Au Cambodge, la nourriture est moins fine qu'au Vietnam mais nous mangeons tout de même de bons petits plats. Les deux best-sellers sont l'amok au poisson à base de lait de coco et le lok-lak, du boeuf avec une sauce au poivre et épices.
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Amok au poisson |
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lok-lak
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En entrée, on aime bien manger :
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salade de mangues vertes épicées |
On goûte aussi à des trucs bizarres :
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larve de ver à soie
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Et, en vrac :
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de la bière |
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riz cuit au lait de coco dans le bambou |
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au marché : viandes et poissons séchés |
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